RECETTES D'AGNES n°1

Cupcakes au chocolat ou aux amandes et à la marmelade d’orange

Pour 6 personnes :

· 200 g beurre pommade

· 200 g sucre

· 4 œufs

· 175 g farine

· 1 sachet levure chimique

· 3 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré (ou de poudre d’amande)

· 25 g chocolat noir ou de la marmelade d’orange

· 150 à 200 g sucre glace

· Quelques pépites de chocolat pour la décoration

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

2. Tamiser la farine la levure et le cacao (ou la poudre d’amande)

3. Hacher grossièrement le chocolat (pour les cupcakes au chocolat)

4. Fouetter le beurre pommade et le sucre

5. Incorporer les œufs un à un

6. Ajoutez le mélange tamisé (+ le chocolat haché pour les cupcakes au chocolat)

7. Répartir dans des moules à muffins. Pour les cupcakes à la marmelade, remplir la moitié du moule, mettre un peu de marmelade puis recouvrir de la préparation

8. Faire cuire environ 15 mn (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche)

9. Laisser refroidir

10. Pour le glaçage délayer le sucre glace avec une liqueur à votre goût ou un sirop de fruit, on peut ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire

11. Napper les cupcakes et parsemer de pépites de chocolat