TEA PARTY 2010 !

Une belle fête que notre Tea Party !

Nous avons servi quelques 600 parts de gâteaux ! Ceci a été possible grâce au concours de tous alors encore merci à toutes celles et ceux qui se sont mis au fourneau !
Un grand merci aussi à nos ados pour la vente des tickets de tombola !
Un merci tout particulier à Jackie, Marie-France, Martine, Monique et Nicole sans qui la fête n'aurait pas vu le jour ! Merci aussi à ces messieurs qui ont prêté main forte : John Peter, Gérard, et le petit mari de Jackie qui nous a épaulés durant toute la journée !

J'en oublie, c'est sûr, alors un énorme merci à tous ceux que j'oublie !

Passons aux félicitations : bravo aux petits qui ont donné beaucoup de plaisir aux spectateurs et aussi à leur professeur ! Une ou deux petites photos souvenir ci-dessous. J'espère en récupérer davantage. Faites moi signe sur langu-on@wanadoo.fr !

1 ou 2 photos !

Un petit souvenir d'une petite pause (toute petite !) galette des rois !

Ils sont beaux Cathy tes petits ! Félicitations à l'heureuse grand-mère !!!!

SCONES

by Evelyn !

225 self raisin flour
40g butter at room temperature.
1 and half tablespoon caster sugar.
pinch salt
150ml milk
a little extra flour
a baking sheet greased

first of all sift the flour,into a bowl and rub butter into rapidly,using your fingertips.Next stir in the sugar and salt,then take a knife and use it to mix in the milk little by little.Now flour your hands a little and knead the mixture to a soft dough-adding drop more milk if it feels dry.

Then turn the dough out on to a floured pastry board and roll out in to a thickness of not less 2cm using a lightly floured rolling pin.take a 4 or 5cm pastry cutter or glass and place it on the dough then press so it goes straight through the dough. After you have cut as many scone shapes as you like, knead the dough trimmings together again and repeat until you have used it all up.

Then place the scones on the greased baking sheet,dust each one with a little extra flour and bake near top of oven for 12 -15 minutes.When cooked the scones will have turned golden brown.Cool on a wire rack and eat scones as fresh as possible as they go stale very quickly.They freeze well but still eat them within a month.
Can be spread with butter,cream and raspberry jam.

Christmas holidays !

I wish you a merry Christmas and a happy new year 2010 !!!

Magalie (don't eat too many chocolates and don't forget to do your homework !)

REPRISE DES COURS LE LUNDI 04 JANVIER

Atelier cuisine avec les "teens" !

Nous décidons de faire des brownies : Hugo et Raphaël s'occupent des noix, Hugo et Agathe sont chargés de la pâte à gâteau... oulala, je vais devoir repeindre ma cuisine !!!
Gabi est à l'atelier "chocolat" (c'est pas la fille de sa maman pour rien...)
Les brownies sont au four : nous attendons patiemment le résultat autour d'un thé, de quelques cookies et muffins : ils ont par l'air content mes apprentis cuisiniers ???

Le goûter de Noël des petits...

Alors ça, c'est mon équipe de garçons, une fine équipe !

Et voilà "mes" filles !

Là, c'est ma partie : cookies chocolat-noix de coco, muffins aux raisins et les fameux muffins chocolat-amande de Mady...

Bon, c'est la fin de notre "goûter", il y a un peu d'excitation dans l'air !!!

Goûter de Noël

Rendez-vous mercredi 16 décembre de 10H à 11H avec tous les petits du mercredi matin pour notre goûter de Noël !

Avec les "grands" (c'est à dire les ados du mercredi aprem !) atelier cuisine (confection de brownies à la demande d'Isabelle -elle se reconnaîtra) de 13H30 à 14H30 au 2 place du Mercadiou à Saint-Macaire

(Merci Sylvie pour la photo !)