Les enfants du club en pleine séance de cuisine

Préparation de pancakes :
Pour 18 pancakes :

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 500 g de farine

- 1/2 cc de sucre vanillé

- 2 cuillères à soupe de sucre

- une pincée de sel

- 3/4 de litre de lait

- beurre pour la poele

Mettre la farine et les oeufs dans une terrine et battre au fouet.

Verser le lait petit à petit, ainsi que le sucre, la levure, le sel et la vanille.

Bien mélanger ou passer la pâte à travers un chinois pour éviter les grumaux.

Laisser reposer 2 heures.

Beurrer la poele et faire chauffer à feu moyen.

Verser une demi louche (ça fait environ 10 cm de diametre).

Lorsque le haut du pancake devient sec et plein de trous, le retouner à l'aide d'une spatule.

Laisser environ 1 min en soulevant pour surveiller la cuisson.